SHIRATAKI NUDELN

Wer sich LowCarb ernähren möchte um Gewicht zu reduzieren weiß, dass er sich nicht alle Lebensmittel “leisten” kann.

Ganz großes No-Go sind hier Nudeln!

Durchschnittlich sehen die Nährwerte bei Standardnudeln ungefähr so aus:

Nährwerte (100 g)

Brennwert: 1474 kJ
Kalorien: 352 kcal
Protein: 12 g
Kohlenhydrate: 73 g
Fett: 1,3 g

Also eine ECHTE Kohlehydratbombe und eigentlich absolut tabu.

 

Die Lösung kommt aus Japan und heißt Shirataki.

Eine Mischung aus Konjakmehl, Wasser und Kalziumhydroxidlösung das in Nudelform geschnitten wird. Die Nudeln sind geschmacksneutral (wenn man die Lake abgewaschen hat) und lassen sich gegen übliche Nudeln 1:1 ersetzen.

Die nahezu unglaublichen Nährwerte sind:

Nährwerte (100 g)

Brennwert: 25 kJ
Kalorien: 6 kcal
Protein: 0,2 g
Kohlenhydrate: 3 g
Fett: 0 g

Leider bekommt man Shirataki nicht im Supermarkt um die Ecke, aber dafür zu einem fairen Preis hier.

Wer also weiter Nudeln essen möchte, kann sich mit Shirataki voll und ganz ausleben, ohne den Kohlehydrathaushalt völlig durcheinander zu bringen.